യുകെ ഇമിഗ്രേഷൻ നിയമങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ ഷെഫുകൾക്ക് തിരിച്ചടിയായേക്കും

"ലണ്ടൻ റസ്റ്റോറന്റ് ലോകത്തിന്റെ തലസ്ഥാനമാണ്, ഒരു നല്ല ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റിന് ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് പരിശീലനം ലഭിച്ച ഷെഫുകൾ ആവശ്യമാണ്. സർക്കാർ കാണാത്തത്, ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്ന ഓരോ ഷെഫിനും കുറഞ്ഞത് 10 ജോലികൾ കൂടി പ്രാദേശികമായി അദ്ദേഹത്തിന്റെ സപ്പോർട്ട് സ്റ്റാഫിന്റെ രൂപത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്. പുതിയ നിയമങ്ങൾ അങ്ങേയറ്റം ദീർഘവീക്ഷണമില്ലാത്തതാണ്, ”അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ബ്രിട്ടനിലെ കറി വ്യവസായം രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ആയിരക്കണക്കിന് കറി ഹൗസുകളും ടേക്ക്‌അവേകളും ഉള്ള ഏകദേശം 3.6 ബില്യൺ പൗണ്ട് മൂല്യമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രതിവർഷം 35,000 പൗണ്ട് എന്ന പുതിയ ശമ്പള പരിധി 2016 ഏപ്രിൽ മുതലാണ് പ്രാബല്യത്തിൽ വരുന്നത്. ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറേറ്റർമാരുടെ മക്കൾ മാതാപിതാക്കളുടെ തൊഴിലിൽ പരിശീലിക്കണമെന്നാണ് യുകെ ഗവൺമെന്റിന്റെ കാഴ്ചപ്പാട് എന്നാൽ അലി വിശദീകരിക്കുന്നു: "എന്റെ പെൺമക്കളിൽ ഒരാൾ പിഎച്ച്‌ഡിയാണ്. സാമ്പത്തിക വിദഗ്‌ദ്ധൻ. അവർക്ക് ജീവിതത്തിൽ അവരുടേതായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവരെ ഒരു തൊഴിലിലേക്ക് നിർബന്ധിക്കാൻ നമുക്ക് കഴിയില്ല. കൂടാതെ പ്രാദേശികമായി ജോലിക്കെടുക്കുന്നത് ഒരുപോലെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം അത് വളരെ സംസ്‌കാരത്തിനനുസരിച്ചുള്ള കഴിവാണ്." മുൻകാലങ്ങളിലെ ലോബിയിംഗ് ബ്രിട്ടന്റെ ക്ഷാമ തൊഴിൽ പട്ടികയിൽ ഷെഫുകളെ നിലനിർത്തുന്നതിൽ വിജയിച്ചിരുന്നു, ഇത് കുറഞ്ഞ കുറഞ്ഞ ശമ്പള പരിധിയായ 29,570 പൗണ്ട് നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഏതെങ്കിലും ടേക്ക്അവേ സേവനം വാഗ്ദാനം ചെയ്താൽ, താഴത്തെ പരിധി അസാധുവാക്കിയതായി കൂടുതൽ നിബന്ധനകൾ പറയുന്നു. "എല്ലാ ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും 99 ശതമാനത്തിനെങ്കിലും ടേക്ക്‌അവേ സൗകര്യമുണ്ട് - ഇത് 50 മുതൽ 60 വർഷമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ബിസിനസ്സ് മോഡലാണ്. അതില്ലാതെ ഞങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് സാമ്പത്തികമായി നിലനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല," ബ്രിട്ടീഷ് കറി സ്ഥാപകൻ ഈനാം അലി പറഞ്ഞു. അവാർഡുകൾ. പുതിയ നിയമങ്ങൾ 100,000 പേർക്ക് തൊഴിലില്ലാതെ പോകുമെന്ന് അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. “ഇതെല്ലാം നയത്തെക്കുറിച്ചാണ്, ആ നയം പരിഷ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം വ്യവസായം താഴേക്ക് പോകും,” അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു. പുതിയ ഇമിഗ്രേഷൻ നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം, യൂറോപ്യൻ ഇതര രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റക്കാരുടെ ടയർ-2 വിഭാഗത്തിന് - അതിൽ നഴ്‌സുമാരും പാചകക്കാരും ഉൾപ്പെടുന്നു - രാജ്യത്ത് ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിന് ഉയർന്ന ശമ്പള പരിധി പാലിക്കണം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഏകദേശം 30,000 നഴ്‌സുമാരെ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് യുകെയിലെ റോയൽ കോളേജ് ഓഫ് നഴ്‌സിംഗ് അടുത്തിടെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിരുന്നു, ഇതിൽ ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള വലിയൊരു വിഭാഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. പുതിയ നിയമങ്ങളുടെ കട്ട്-ഓഫ് തീയതി 2011 ആയി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത് മിനിമം പരിധിയിൽ താഴെ വരുമാനമുള്ള നഴ്സുമാരുടെയും ഷെഫുകളുടെയും ആദ്യ ബാച്ച് 2017-ൽ നാട്ടിലേക്ക് അയക്കും. http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 2015-07-13/news/64370972_1_indian-chefs-enam-ali-new-rules