യുകെയിലെ ഇന്ത്യൻ റെസ്‌റ്റോറന്റുകൾ നൈപുണ്യ ദൗർലഭ്യം അനുഭവിക്കുന്നു

യുകെയിൽ കറി ഹൗസ് നടത്തുന്നത് ക്രമേണ തീവ്രമായതായി ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണശാലകൾ കണ്ടെത്തി. ചില ഏജൻസികളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, EU ഇതര വ്യക്തികളെ യുകെയിലേക്ക് കുടിയേറുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെയാണ് കുടിയേറ്റം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചട്ടങ്ങൾ മാറ്റുന്നത് എന്ന വസ്തുതയുടെ വെളിച്ചത്തിലാണ് വ്യവസായം പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്നത്. ഈ ആഴ്ചയുടെ അവസാനം, യുകെയുടെ തലസ്ഥാനമായ ലണ്ടൻ 600-ലധികം കറി ഹൗസ് പ്രൊപ്രൈറ്റർമാർ നിരീക്ഷിക്കുകയും മറ്റ് വ്യവസായ പ്രതിനിധികൾ ഈ പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യ മേഖലയ്ക്ക് ഭാവി ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ അന്വേഷിക്കാൻ അടിയന്തര ചർച്ചകൾ നടത്തുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രശ്നം. യുകെയിൽ ഏകദേശം 4.5 ബില്യൺ പൗണ്ട് മൂല്യമുള്ളതും 100,000-ത്തിലധികം വ്യക്തികൾ ജോലി ചെയ്യുന്നതുമായ ഒരു വ്യവസായത്തിന്റെ ഗതിയെക്കുറിച്ച് അവർ എന്തിന് സർക്കാർ ഉദ്യോഗസ്ഥരെ കാണണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലണ്ടനിലെ ഈ അടിയന്തര ചർച്ചകൾക്ക് മുന്നോടിയായാണ് ഹൈലൈറ്റ്. യുകെയുടെ പ്രധാനമന്ത്രി ഡേവിഡ് കാമറൂൺ ഒരു വർഷം മുമ്പ് യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഇതര കുടിയേറ്റം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ നടപടികൾ അവതരിപ്പിച്ചു, ഇത് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റിയെയും പാചക വിദഗ്ധരെയും നേടാനുള്ള വ്യവസായത്തിന്റെ ശേഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള പുതിയ ആശങ്കകൾ ഉയർത്തി. കാനഡയും ഓസ്‌ട്രേലിയയും ചെയ്യുന്നതുപോലെ 'പോയിന്റ് അധിഷ്‌ഠിത' സ്‌കീമുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജോലികൾക്കായുള്ള കുടിയേറ്റത്തിൽ നിന്ന് വ്യവസായത്തിന് പ്രയോജനം ലഭിക്കുമെന്ന് വിവിധ ഡയലോഗുകളിൽ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്, യുകെയ്ക്ക് ആവശ്യമായ വൈദഗ്ധ്യമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇന്ത്യക്കാരിൽ 9-ൽ 10-ഉം ആവശ്യമാണ്. യുകെയിലെ ഭക്ഷണശാലകൾ ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ബിസിനസ്സ് തുടർച്ച ഉറപ്പുനൽകുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണ്. കടുത്ത ഇമിഗ്രേഷൻ നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ മിശ്രിതവും പുതുതലമുറ ഈ മേഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള മടിയും വലിയ തോതിൽ തൊഴിൽ നൽകുന്നതും യുകെയുടെ വളരുന്ന സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു വ്യവസായത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിനകം ഹ്രസ്വമായ വൈദഗ്ധ്യമുള്ള വ്യവസായത്തിന് ഫിഞ്ചിനെ നേരിടാൻ കഴിയുന്നില്ല. യുകെയിലെ 33 കറി ഹൗസുകളിൽ 12,000% അടച്ചുപൂട്ടുമെന്ന് കുറച്ച് വിദഗ്ധർ ഭയപ്പെടുന്നു. നിലവിലെ ചട്ടക്കൂടിന് കീഴിൽ, യുകെ യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാവരേയും അംഗീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ യൂറോപ്യൻ മേഖലയ്ക്ക് പുറത്തുള്ളവർക്ക് മാത്രമേ ഇമിഗ്രേഷൻ ബ്ലോക്കുകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയൂ. യുകെയിൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ വാർത്തകൾക്കും അപ്‌ഡേറ്റുകൾക്കും, സബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യുന്നതിനും y-axis.com-ലെ ഞങ്ങളുടെ വാർത്താക്കുറിപ്പിലേക്ക്.